la Macelleria da Sergio è chiusa il giovedì pomeriggio

Degusta la carne Podolica di Basilicata che non ha nulla da invidiare alla Chianina

La salsiccia lucanica è una salsiccia tipica della Basilicata preparata con tagli di suino lavorati a punta di coltello, conciati con semi di finocchietto selvatico e peperoncino rosso in polvere. Picerno è famoso in tutto il sud Italia come il centro di produzione per eccellenza di tale salume dalla tipica caratteristica ad U. Troverai a Picerno (Potenza), nel cuore della Lucania, presso il nostro negozio la prestigiosa e buonissima salsiccia lucanica.

 

Picerno dista in km da

Sasso di Castalda► 23
Satriano di Lucania► 15
Brienza► 24
Savoia di Lucania► 15
Tito► 10
Vietri di Potenza► 16
Sant'Angelo le Fratte► 20
Potenza► 18
Salerno► 86
 

  Macelleria da Sergio

Viale Giacinto Albini - Picerno (Potenza)

MACELLERIA da Sergio a Picerno è la tipica macelleria lucana dove trovare le migliori specialità gastronomiche lucane a base di carne, i classici insaccati di Basilicata come la salsiccia lucanica e la soppressata. Da sempre la Macelleria da Sergio delizia la clientela con le gustose, genuine e tenere carni dell'incontaminata Basilicata (Marmo, Platano, Melandro) aiutandola a scegliere i tagli (come la prestigiosa carne podolica lucana) più idonei per le proprie esigenze e a stimare i giusti tempi di cottura, instaurando così un ottimo rapporto di fiducia con il proprio macellaio. Questi sono requisiti importanti e di partenza su cui Sergio punta quotidianamente.

Preparazioni Gastronomiche che troverete presso la Macelleria da Sergio a Picerno
Specialità

INGREDIENTI

SALSICCIA► sale, finocchietto selvatico, pepe, carne suina
PANCETTA CONDITA► pancetta di maiale, peperoni sotto aceto, alloro, finocchio
BRACIOLE DI VITELLO► prezzemolo,aglio, formaggio
BRACIOLONE DI VITELLO► sedano, carote prezzemolo, salsiccia, aromi naturali
ROAST BEEF► prezzemolo, sedano, carote
BOSCAIOLA► carne (bovina - ovina - suina), salsiccia, peperoni,zucchine,sedano, prezzemolo, funghi, pomodori, olio, aromi naturali
HAMBURGER► carne bovina, uova, latte, prezzemolo
POLPETTE► cipolla, pane grattugiato, formaggio
POLPETTONE► aromi naturali,prosciutto cotto, scamorza
COTOLETTE DI POLLO, VITELLO, MAIALE► uova, latte, prezzemolo pane grattugiato, aromi naturali
ALETTE DI POLLO► macinata di peperoni dolci, rosmarino, prezzemolo, aglio, olio, aceto, aromi naturali
SPIEDINI► carne (bovina - suina - salsiccia) zucchine, peperoni

Per pic nic e barbecue nel Piano della Nevena a Picerno in Basilicata